يزخر المطبخ اللبناني بأطباق متنوعة يغلب عليها طابع الخصوصية المناخية. وذلك من خلال استعماله للمكونات الغذائية التي تميزه كبلد من البلدان المتوسطية مثل زيت الزيتون. في هذا الصدد, سنقدم طبق لبناني شهير يدعى "حمص بزيت الزيتون". إليكم المقادير :
- كوب من الحمص الجاف
- 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من عصير الليمون
- 4 ملاعق مايونيز
- علبة حليب
- زيت الزيتون
- ماء
طريقة التحضير :
ننقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم نسلقه. بعدها نضعه في خلاط كهربائي و نضيف إليه جميع المقادير ما عدا زيت الزيتون, ثم نشرع في الخلط حتى نحصل على مزيج متجانس. نصبه في صحن التقديم و نقوم بتزيينه بزيت الزيتون و بعض وريقات المعدنوس أو منسمات أخرى من اختياركم. بالصحة و العافية.
- كوب من الحمص الجاف
- 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من عصير الليمون
- 4 ملاعق مايونيز
- علبة حليب
- زيت الزيتون
- ماء
طريقة التحضير :
ننقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم نسلقه. بعدها نضعه في خلاط كهربائي و نضيف إليه جميع المقادير ما عدا زيت الزيتون, ثم نشرع في الخلط حتى نحصل على مزيج متجانس. نصبه في صحن التقديم و نقوم بتزيينه بزيت الزيتون و بعض وريقات المعدنوس أو منسمات أخرى من اختياركم. بالصحة و العافية.
السلام عليكم، نحن مجموعة من هواة الطبخ نجتهد لنشر وصفات غذائية متنوعة جغرافيا. سنحاول من خلال هاته المدونة أن نمدكم بمعلومات حصرية حول ثقافة الطبخ التي تختلف من بلد إلى اخر, بالإضافة إلى مقالات عن التغذية والصحة. على العموم, سنكون مسرورين لاستقبال كل توجيهاتكم وانتقاداتكم، طامحين أن نرقى لتشكيل ثقافة غذائية راقية، هدفنا سيبقى للاستفادة جميعا.
تحويل كودإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء