المقادير :
- 2 كل من البصل والجزر مقطعة
- 4 عصي الكرفس المفروم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- 2 أوراق الغار (عشب منسم)
- بعض أغصان الزعتر
- 3 الكوسا المقطعة
- 400غ من زبدة الفول
- 400غ من الطماطم المقطعة
- 1.2 لتر من مرق الخضار
- 100غ من جبن البارميزان أو ما يعادله
- 140غ من معجنات الباستا الصغيرة
- حفنة صغيرة ريحان
طريقة التحضير :
نطبخ برفق البصل والجزر والكرفس في الزيت في قدر كبير لمدة 20 دقيقة. نضيف عليهم القليل من الماء بالإضافة إلى السكر، الثوم، الأعشاب والكوسا ثم نترك الطبق يطهى لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة الحرارة.بعد 20 دقيقة، نضيف الفاصوليا, الطماطم و المعكرونة ثم في الأخير جبنة البارميزان. ننتظر لمدة 6-8 دقائق حتى تنضج المعكرونة. عند تقديم الوجبة يفَضَّل أن يُرَش الحبق وجبنة البارميزان المتبقية فوقها لغرض التزيين.
- 2 كل من البصل والجزر مقطعة
- 4 عصي الكرفس المفروم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- 2 أوراق الغار (عشب منسم)
- بعض أغصان الزعتر
- 3 الكوسا المقطعة
- 400غ من زبدة الفول
- 400غ من الطماطم المقطعة
- 1.2 لتر من مرق الخضار
- 100غ من جبن البارميزان أو ما يعادله
- 140غ من معجنات الباستا الصغيرة
- حفنة صغيرة ريحان
طريقة التحضير :
نطبخ برفق البصل والجزر والكرفس في الزيت في قدر كبير لمدة 20 دقيقة. نضيف عليهم القليل من الماء بالإضافة إلى السكر، الثوم، الأعشاب والكوسا ثم نترك الطبق يطهى لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة الحرارة.بعد 20 دقيقة، نضيف الفاصوليا, الطماطم و المعكرونة ثم في الأخير جبنة البارميزان. ننتظر لمدة 6-8 دقائق حتى تنضج المعكرونة. عند تقديم الوجبة يفَضَّل أن يُرَش الحبق وجبنة البارميزان المتبقية فوقها لغرض التزيين.
السلام عليكم، نحن مجموعة من هواة الطبخ نجتهد لنشر وصفات غذائية متنوعة جغرافيا. سنحاول من خلال هاته المدونة أن نمدكم بمعلومات حصرية حول ثقافة الطبخ التي تختلف من بلد إلى اخر, بالإضافة إلى مقالات عن التغذية والصحة. على العموم, سنكون مسرورين لاستقبال كل توجيهاتكم وانتقاداتكم، طامحين أن نرقى لتشكيل ثقافة غذائية راقية، هدفنا سيبقى للاستفادة جميعا.
تحويل كودإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء